Przyjaciel brzóz

Koźlarz czerwony to jadalny grzyb, nazywany także czerwonym grzybem, osakiem, czy czerwieniakiem. To bardzo ładny grzyb, pojawiający się pod brzozami i osikami oraz w lasach.
Kozak wspaniale smakuje, ma też wyjątkowy zapach.
Owocniki ma okazałe. Wnętrze zmienia barwę po przekrojeniu z różowej do ciemnej. Grzybów nie zasusza się, młode grzyby można zaprawiać.

Przyjaciel brzóz