Czubajka kania
Czubajka kania to smakowity grzyb, który rośnie w lasach. Czubajka nazywana jest także: parasolnikiem, czubakiem albo czubajem.
Sowa jest typem dosyć często spotykanym, ale zazwyczaj występuje w pojedynkę. Grzyby są niemałe o parasolu kapelusza do 40 cm. Kapelusz najpierw ma kształt kulki, potem wypukły, a wreszcie parasolowaty.
Kolor siwy z ciemnymi strzępkami na kapeluszu. Czubek ciemny, wycinamy go przed smażeniem, jak kotlety schabowe w panierze. Można go też przygotowywać na grillu. Ma posmak orzechowy.
